自制紫薯包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：150
紫薯 ：2个

辅料

香蕉 ：1条
白糖 ：50
桔子皮 ：适量

具体步骤

1.准备好所有材料

2.紫薯洗净削去皮

3.用刀把紫薯切成小块

4.在蒸紫薯的时间，制作馅料：先把橘子皮洗净有开水烫一会去除苦涩味，再切粒，放入碗中加入香蕉搅拌成泥备用

5.把蒸熟的紫薯放进料理机打成紫薯泥，倒入盆中备用

6.加入白糖和面粉搅拌均匀

7.和成面团闲置3分钟

8.用刀把面团切开，切成等量大小的剂子

9.把剂子搓圆用手心轻轻压成圆饼状，再把馅料包起来搓圆，锅内加入水烧开，把做好的包子码上蒸笼上锅，大火蒸至10分钟

10.关火出锅装盘即可

烹饪技巧

和面时候，水要一点一点往里加，和好的面团做到3光（面光，盆光，手光），大火足汽上锅蒸