珍珠丸便当怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四季豆 ：15条
绞肉 ：1大匙
长糯米 ：1/3杯
猪绞肉 ：1/2杯
虾米 ：1/2大匙

辅料

酱油 ：1/2大匙
豆瓣酱 ：1小匙
糖 ：1小匙
香油 ：1/2小匙
蒜泥 ：1小匙
盐 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
葱花 ：1大匙
太白粉 ：1小匙

具体步骤

1. 先将四季豆洗净并沥干水份，起油锅炸至扁软即起锅，再以少许油加绞肉及调味料略炒拌均匀，即可放入便当中。

2. 要做珍珠丸子之前，要先将长糯米洗净泡水约4小时，后沥干水份备用。

3. 虾米用水泡过至软，取出剁碎，再与猪绞肉及调味料拌匀，搓成小圆球，再滚上泡好的糯米。

4. 蒸笼水加热后，盘子先涂上少许油，再放入珍珠丸子，加盖蒸约20分钟，至熟就可放入便当中，这样就大功告成了。