准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鲜活中虾 :
500g干
辣椒 :
5个蒜碎 :
1汤匙(姜丝 :
2汤匙(30g)大葱丝 :
1汤匙(油 :
2汤匙(30ml)料酒 :
2汤匙(30ml)生抽 :
1汤匙( 白砂糖 :
2汤匙(30g)盐 :
1茶匙(5g) 辅料
具体步骤
1. 中虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟。
2. 中火加热锅中的油,待烧至七成热时将干辣椒丝、蒜碎、姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的中虾翻炒片刻,接着调入白砂糖、盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火焖烧5分钟即可。