甘蓝肉末卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉末 ：适量
胡萝卜末 ：适量
香菇末 ：适量
甘蓝叶子 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油，烫软后立即捞出；

2. 肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀；

3. 甘蓝叶子中包入肉馅卷起；

4. 将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中，烧开水后入锅大火蒸；

5. 大概5-6分钟即可出锅；

6. 出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上即可。

烹饪技巧

【甘蓝】被誉为天然“胃菜”，有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡，甘蓝还富含维生素K，有助于血小板凝结。