甘蓝如何保存，夏天甘蓝保存大法

甘蓝是一种蔬菜，属于十字花科芸苔属的一年生草本植物。甘蓝起先并不是我们国家开始种植的，开始种植甘蓝的地方主要是在地中海沿岸和北海沿岸。在我们国家甘蓝还有一个特别好听的名字，这个名字就是“大头菜”。大头菜的营养价值非常的高而且对于生长环境要求比较低，所以我们国家的大部分地区都有种植。在食用甘蓝的时候我们经常会遇到这样的问题就是甘蓝的保存。今天这篇文章就向大家介绍一下甘蓝如何保存。

甘蓝如何保存

1.如果你不准备将甘蓝放入冰箱进行冷藏的话，小编建议大家在购买甘蓝的时候尽力选择根部带有少量泥土的甘蓝，因为这样放在家里面的话保质期会久一点。

2.如果家里面有冰箱的话，可以把甘蓝用保鲜膜包起来，然后放入冰箱里面进行冷藏。在这里要切记的一点就是，在冷藏的尽量不要切开，因为切开的话外面的细菌容易进入到里面，如果长时间不食用的话，就会产生腐败。

3.在保存甘蓝的时候还有一点是要非常的注意的，就是一定要把外面腐烂的叶子拿掉，如果不拿掉就进行后续的操作的话，是非常容易腐败的。

4.在保存甘蓝的时候一定要把外面的水分擦拭干净，然后再放入冰箱里面进行冷藏，要不然等过了二十四小时，甘蓝就会被冻住。

甘蓝如何保存，首先最为理想的保存方法就是放进冰箱里面进行冷藏，第二个比较好的方法就是放入水中进行冷藏。甘蓝的保质期相对于其他的水果来说要久很多，在正常的温度当中可以放置大约5天左右的时间，在冰箱中进行放置的话可以达到七天。甘蓝变质的话是不可以在食用的，所以大家一定要在规定的时间内食用完。甘蓝里面含有很多的营养价值，大家可以多加的进行食用。