草菇菜胆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

草菇 ：10个
菜胆（小菜芯） ：5～10个

辅料

耗油 ：2茶匙
糖 ：半茶匙
老抽 ：2茶匙
鸡汁 ：2茶匙
料酒 ：3茶匙
盐 ：少量
鸡汤/水 ：半小碗

具体步骤

1. 烧开水，加少量盐、油，下菜胆焯一下，到菜胆变绿就好

2. 菜胆捞出，直接下锅翻炒

3. 草茹洗净，加入蚝油、老抽、糖、鸡汁、盐、鸡汤或水，上蒸锅蒸30分钟

4. 蒸好的草菇下锅翻炒，勾好芡，淋上香油出锅

5. 菜胆出锅码盘，草茹出锅浇在菜胆上