豆豉炒黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：1个
豆豉 ：1汤匙
蒜头 ：3瓣

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；

2. 热油锅，爆香蒜蓉豆豉:

3. 放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。

4. 装碟上桌:

烹饪技巧

依依经验分享：1:豆豉有咸味，放盐只要一点点就够；2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以；3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；