好吃的蒜汁红薯面怎么做好吃又简单
身为一个陕西人面食肯定是经常吃的，我们这里的面食种类非常的多，我很喜欢吃蒜沾面，这次就学会了一个类似的面食叫做蒜汁红薯面，这是用红薯粉和普通面粉一起做的面条，蒜汁红薯面真的是不仅好吃还很有营养，喜欢吃面食的朋友可以尝试一下绝对不会让你失望。
主料
红薯面粉 ：适量普通面粉 ：适量
菠菜 ：适量
辅料
蒜汁 ：适量油泼辣子 ：适量
芝麻粉 ：适量
具体步骤
普通面粉用凉水和面，红薯面粉用温水和面。活好面醒一会儿
菠菜洗干净控水，可以放任意自己喜欢的青菜 比如生菜 白菜叶 包菜等等
调蒜汁
因为红薯面比较糙，没有办法直接擀，需要和普通面粉包一起擀，把醒好的面分成四等份，因为家里的案板不够大，只能这样分开擀了
把红薯面包到普通面里面
全都包好
擀成面皮
用刀直接划拉，切成面条，我家里都喜欢吃宽厚的面条，宽厚可根据自己口味调整
全部切好的面条
下锅煮熟
浇蒜汁，夏天吃可以过下凉水
