紫薯汁热量有多少，如何制作紫薯汁

随之科学技术的进步，各种科学技术的产物，不仅影响着我们的生活习惯，连同我们的饮食习惯都被科技产物改变了。紫薯一直以来都受到很多消费者的欢迎，紫薯以前都是煮熟之后直接吃，或者是煮成紫薯粥之类的，但是随着榨汁机的普及，越来越多的人喜欢把紫薯做成紫薯汁。

一、紫薯汁的做法

1、将紫薯去皮上锅蒸熟

2、将蒸熟的紫薯放入豆浆机，然后加入牛奶、开水少许(量可以按自己的喜好、多加牛奶味道比较好)

3、重口味的朋友可以多加些蜂蜜(切记要等紫薯汁稍凉后再加蜂蜜、否则蜂蜜的营养会流失。也可以加糖)

二、紫薯汁的功效与作用

1、减肥作用

紫薯汁是一种理想的减肥食品，紫薯汁的热量只有大米的1/3，而且因紫薯汁富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

2、抗癌作用

饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而紫薯汁中三者含量都比较丰富。

3、增强血管弹性

紫薯汁能增强动脉、静脉和毛细血管弹性;紫薯汁能保护动脉血管内壁;保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞经过细小的毛细血管，因此紫薯汁增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力。

4、瘦身美容功效

紫薯汁的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃紫薯汁有益于人体健康，并有一定减肥功效。

5、防晒

紫薯汁经过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，紫薯汁从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

6、抗疲劳作用紫薯汁不仅是健

康食品，紫薯汁还是祛病的良药，紫薯汁有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效。

三、做紫薯汁的注意事项

1、最重要的是加入一把大米，会使口感变的香浓;

2、如果家中豆浆机没有玉米汁功能，也可以用搅拌机代替，具体步骤如下：

3、紫薯切丁和水一起煮熟放至温热;

4、加入一汤匙米饭，放入搅拌机中搅打成汁，调入白糖即可。

四、紫薯汁热量

一般的紫薯汁热量为39 大卡(100毫升)。

紫薯汁不仅好喝、口感细腻，而且紫薯通过加工成紫苏汁，能更好的让食用者吸收其营养精华。紫薯汁热量不高，适合老人、小孩等各个年龄段的人食用，看完小编对紫薯汁的介绍，相信大家对紫薯汁、以及紫薯汁热量，都有一定的了解。粗粮能改善我们自身的消化能力，紫薯也一样。