红薯榨汁的功效和作用

红薯作为一种常见的食材，深受大家的欢迎，因为红薯口感软软糯糯，味道又香香甜甜。平日里我们吃红薯都是烤，要不然就是蒸红薯吃，或者只制作鸡蛋红薯饼吃。现在许多人都喜欢榨汁吃，那么红薯可以榨汁吃。红薯榨汁应该怎么做呢？经常食用有什么好处呢？

一、红薯的功效

红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。““补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

二、红薯榨汁的功效与作用

1、和血补中

红薯汁营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

2、助消化、通便秘、利排毒

红薯汁经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;由于红薯汁中所含元素的作用，可促进胃肠蠕动，帮助消化，达到通气、通便、排毒的果，对便秘者更为有效。

3、增强免疫功能

红薯汁含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

4、防癌抗癌

由于红薯汁中含有维生素C、β胡卜素和叶酸等物质。因此，对预防结肠癌和乳腺有一定辅助作用。

4、抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

5、防流感

天气转冷，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。

原来红薯榨汁吃这么多营养功效呢？真是太让人惊喜了，平日了我们都只喜欢水果榨汁吃，但是没想到红薯榨汁也这么好喝。可是其实红薯榨汁食用，也是不能多喝的，因为红薯含有氧化酶，会在人体肠胃之中产生二氧化碳，吃多了就会腹胀，打嗝。