乐乐自家菜-肉沫烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉沫 ：适量
豆腐 ：适量
虾 ：适量
青豆 ：适量
西兰花 ：适量

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
鸡汁 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切小丁，在盐水里焯一下，取出，水控净。别忘了青豆也要煮熟。

2. 虾剩了没几个，就跟肉沫一起加料酒，盐，胡椒粉，鸡汁腌一会儿，炒熟。

3. 西兰花斩小朵，在加了盐和油的开水里炒一下。

4. 姜炝锅，热豆腐，青豆倒入，调好味道后把肉沫虾仁放入，搅拌均匀。西兰花在盘子里摆一圈，豆腐盛与其中。

烹饪技巧

西兰花喜欢吃脆的焯完后，用冷水浸泡一下。