手工拌菜:火龙果皮拌圆白菜怎么做好吃又简单
火龙果外皮红彤彤，象征红红火火，是个好兆头。但是，一直以来，我们吃火龙果都是吃里面的果肉，有红心火龙果和白心红龙果之分。吃完以后的火龙皮常常被我们丢弃。你吃过火龙果皮吗？没吃过的话想吃吗？今天我们做一道手工拌菜火龙果皮拌圆白菜让你大开眼界。
主料
火龙果皮 ：半个青椒 ：4条
圆白菜 ：1个
辅料
酱油 ：适量花椒油 ：适量
姜蒜 ：适量
油 ：适量
黑醋 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：适量
具体步骤
1.火龙果去旧外面的青皮，留红皮。
2.火龙果的红色中层皮切粗丝。
3.圆白菜先用淘米水及淡盐水浸泡30分钟后用清水再泡过。
4.沥干的白菜将梗与叶分离，梗可以用来做泡菜。
5.将圆白茶叶切成粗丝。
6.将青椒在烧热的锅里烤熟切段。
7.姜蒜切末，葱及辣椒切小段，锅内烧滚油淋上去爆出香味。
8.再加入酱油，醋，花椒油，盐等调料。
9.将菜与调料拌均即可。
1、因圆白菜是生的，吃时再拌调料，以免出水。
