家常烤蔬菜面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：1个
芦笋嫩茎 ：168
意大利面 ：280
脱脂牛奶 ：480毫升
面粉 ：3汤匙
低脂切达（车打）干酪 ：40

辅料

盐 ：适量
胡椒 ：少许
芥末 ：2茶匙
韭葱 ：2根
橄榄油 ：1汤匙
红洋葱 ：2个
蒜 ：2瓣

具体步骤

1. 烤箱预热到华氏425度（摄氏220度）。南瓜和红洋葱置大烤盘上，撒上蒜末，浇上油，用盐和胡椒调味。翻动南瓜和红洋葱使均匀沾上油，烘烤15分钟。

2. 取出烤盘，加入韭葱和芦笋。轻轻翻动，再放进烤箱。烤至蔬菜变软，并且开始呈金棕色，大约20分钟。

3. 烤蔬菜时，遵照包装上的说明煮意大利面，需时10到12分钟。

4. 意大利面下锅后便准备酱汁。把4汤匙牛奶与3汤匙面粉调匀。将剩余牛奶煮至几乎沸腾，然后倒进面粉牛奶混合物中，搅匀后倒进锅子里，用小火加热，不停搅拌。直到酱汁煮沸，变稠。继续以小火煮2分钟。

5. 熄火，加入大约2/3的干酪和芥末。用盐和胡椒调味。

6. 取出烤蔬菜，沥干意大利面，把两者轻轻拌匀，然后加入酱汁。将剩下的干酪均匀地洒在蔬菜和意大利面上面。烘烤10到15分钟，或表面变成金黄色，并开始冒泡，即可上桌。