家常版蔬菜烂糊面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小阔面 ：250
卷心菜 ：一棵
番茄 ：3只
土豆 ：一只

辅料

盐 ：1勺
香油 ：少许
鸡精 ：少许
玉米油 ：适量

具体步骤

1. 卷心菜冼净切丝，番茄洗净切块，土豆洗净削皮切条，放入水中洗去淀粉，泡水中备用。

2. 起油锅，倒入卷心菜煸炒，倒点开水盖上锅盖让菜煮一会儿，看看菜有点煮烂了关火把菜盛起。

3. 锅洗净重新倒点油，油热后倒入番茄煸炒，要炒到番茄烂出来浓浓的番茄汁，关火，盛出盘。

4. 锅内放水，放入土豆条煮土豆条有点烂，放入卷心菜，放入番茄，继续煮，煮开后放入一把面条再煮，直到面条熟后关火，放个1勺盐，放点鸡精，再淋点香油。一锅色香味俱全的蔬菜烂糊面就做好了，喝着面汤酸溜溜的，很开胃哦。