家常版蔬菜起士千层面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

千层面 ：3片
蕃茄 ：1/2个
蘑菇 ：2朵
红甜椒 ：1/4个
黄甜椒 ：1/4个
青椒 ：1/4个
茄子 ：1/2个
橄榄油 ：2大匙
洋葱碎 ：15g
白酒 ：15㏄
黑胡椒粉(粗) ：适量
盐 ：适量
奶油 ：10g
白酱 ：500㏄
披萨用起士丝 ：150g
马自卡彭起士 ：50g
巴西里碎 ：1茶匙
帕玛森起士粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 取一锅将千层面煮至八分熟，捞起泡水备用。

2. 蕃茄切丁；蘑菇及红、黄、青椒切小块；茄子炸软备用。

3. 以橄榄油炒香洋葱碎、蘑菇及甜椒块，再加入蕃茄丁与茄子，以黑胡椒粉、盐调味，用中小火煮2分钟备用。

4. 取一深盘，以奶油涂匀盘底，倒入一层白酱，铺一片面皮，撒上1/3的披萨用起士丝，放上1/2的作法3材料，再依序重复上述动作一次，最后铺上一片面皮，淋上白酱，撒上马自卡彭起士和剩余的披萨用起士丝，放入烤箱以200℃烤约7分钟，取出后撒上巴西里碎和帕玛森起士粉即完成。