常吃不腻的家常蔬菜锅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

金针菇 ：适量
香菇 ：适量
木耳 ：适量
粉丝 ：适量
豆腐 ：适量
绿色蔬菜(可根据自己的口味任意选择)。盐 ：适量
鸡粉。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 用热水将腊肉洗净，切片备用。

2. 金针菇、香菇、绿色蔬菜洗净，沥干水分后切好备用。

3. 木耳、粉丝以凉水泡好，备用。

4. 豆腐切片备用。

5. 沙锅内加入适量水，放入切好的腊肉煮沸，加入豆腐，改用文火继续煮约5分钟。

6. 依次将香菇、木耳、金针菇、粉丝加入沙锅内略煮，最后加入绿色蔬菜。

7. 待蔬菜烫熟后，加入适量盐、鸡粉调味即可。

8. 口味：由于将腊肉的鲜味尽数溶入汤内，因此汤味非常鲜美，蔬菜也很爽口。

9. 提示：绿色蔬菜可根据自己的口味确定，鸡毛菜、茼蒿、油麦菜、小白菜都是不错的选择。由于腊肉本身有咸味，调味时最好先尝一下汤味再加盐