酥松带点咸的手工曲奇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

无盐黄油 ：125
鲜奶油 ：90
低筋面粉 ：200

辅料

糖粉 ：40
细砂糖 ：20
盐 ：少许

具体步骤

1. 黄油室温软化，用搅拌器打匀后放盐。

2. 分三次加入糖粉，每次加入都要搅打均匀。

3. 黄油打到呈发白的状态，分四次加入鲜奶油，每次加入都要搅打均匀。

4. 低粉过筛两边，加入搅打好的黄油中，用刮刀切拌和翻拌的方法混合均匀，直到没有粉末的状态。

5. 装入裱画袋里，将裱花袋口收好。

6. 在烤盘上挤出花纹，放入烤箱烘烤。每个曲奇上也可以加一颗大杏仁。

烹饪技巧

1、可根据喜好的花嘴制作。2、根据曲奇的大小调整烘烤时间。3、鲜奶油放置到室温和黄油的搅拌更容易些。4、最后成品的酥松度和黄油加糖，加鲜奶油后打发的程度好赖有关系。5、烤制过程中为防止曲奇底部烤糊，用2个烤盘落在一起烤即可。