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彩椒炒豆渣怎么做好吃又简单

准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

彩椒炒豆渣怎么做好吃又简单

辅料

油 :适量
葱花 :适量
蚝油适量
盐 :适量
鸡精 :适量

具体步骤

1. 用手把豆渣中的水分挤干。

2. 彩椒洗净,切成丁;葱切成葱花;鸡蛋磕入碗中,打散。

3. 平底锅置火上,烧热,倒入豆渣,翻炒至水分蒸发完,盛出。

4. 炒锅置火上,放油,烧至6成热,倒入打散的鸡蛋液,翻炒,搅碎。

5. 倒入葱花超香,倒入超过的豆渣,蚝油,翻炒。

6. 把彩椒碎倒入,加盐,翻炒,最后加点鸡精,翻炒均匀即可