彩椒炒鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

彩椒炒鸭是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也很简单。鸭肉的营养价值丰富，有解毒的功效，还能有帮助消化的作用。搭配上彩椒一起爆炒，香气扑鼻，味道浓郁，色泽诱人，让人食欲大增，口感香辣爽口，超级的适合下饭，口齿留香，让人回味无穷。大家都动手做起来吧。

主料

彩椒 ：100g
鸭肉 ：300g

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸭肉清洗干净泡净血水。

2.彩椒切块。

3.起油锅，下鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽翻炒入味。

4.锅内加适量的清水烧开，盖锅盖，转小火炖鸭肉20分钟。

5.炖好的鸭肉。

6.下彩椒翻炒均匀入味，加盐调味，收干汤汁即可。

烹饪技巧

1、鸭肉清洗干净泡净血水。2、控制火候和时间将鸭肉炖熟。