彩椒炒面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡面 ：一包
彩椒 ：红黄各半个
西芹 ：一瓣
猪肉末 ：适量

辅料

大蒜 ：6瓣
豆瓣酱 ：两勺
花椒 ：适量

具体步骤

1. 这样的材料可以做两次，煮两次肉末也用不到这么多

2. 彩椒芹菜切小块备用

3. 蒜头切细块

4. 锅内少油中火烧热后蔬菜下锅翻炒1分钟内，保持脆度。不放任何调味料，

5. 锅内少许油小火烧热下花椒慢慢炸香，去花椒留油

6. 下蒜末爆香，注意火候别烧焦

7. 把肉末倒入爆香过的蒜末里，翻炒至半熟

8. 加入豆瓣酱，慢慢翻炒均匀出油。只放豆瓣酱不放其他调味料

9. 肉末炒好后放碗里备用。可以把油沥干比较健康。锅里可以留一些些油炒面

10. 事先煮好的面放入锅里炒，加入蔬菜们，肉末的量根据自己口味加，翻炒均匀后起锅

11. 一人份炒面完成

12. 面可以换自己喜欢的

烹饪技巧

煸肉末的时候会出油，所以油可以少放