简易的泡椒炒豆渣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆渣 ：50
鸡蛋 ：1个
泡椒 ：适量

辅料

花生油 ：1勺
葱 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备豆渣、泡椒、葱。

2.鸡蛋洗净备用，葱洗净切碎。

3.泡椒切碎。

4.热锅凉油，放入葱花炒香。

5.小火再放入泡椒粒炒香。

6.放入豆渣炒熟。

7.倒入少许生抽炒香。

8.加入鸡蛋拌匀炒熟即可。

烹饪技巧

全程都要用小火炒制，火大容易糊，泡椒和生抽都很咸，不需要另外放盐。