准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
高粉 :
250糖 :
45盐 :
3干酵母 :
5蛋 :
25水 :
110 黄油 :
10 辅料
具体步骤
1. 除黄油外的所有材料搅拌成团后,加入黄油继续揉至出薄膜,进行基础发酵。
2. 当发至两倍大时,取出面团排气,分成10个等份的面团,滚圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
3. 取出撖成长舌状,再卷成长条,盖上保鲜膜进行最后发酵。
4. 发至两倍大时,在表面刷上蛋液,挤上三排果酱。
5. 入预热好的烤箱180度,15分钟左右,表面金黄即可。