瓤西胡芦怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西胡芦 ：1根
猪肉末 ：250

辅料

姜 ：适量
生粉 ：2勺
生抽 ：2勺
白酒 ：1勺
盐 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1. 首先把肉末放在溶器量加姜末

2. 加2勺生粉。

3. 1勺生抽

4. 1勺白酒

5. 加适量的盐，少许香油快速搅拌起劲。

6. 将西胡芦洗净切成2厘米厚的片，再在片的中间切一刀不要切断。

7. 切完用盐拌一下使之软化。

8. 然后把肉末瓤到夹缝中。

9. 逐个瓤完起锅，加油油热放瓤片小火煎制。

10. 待两面煎至微黄，倒入适量生抽，煎至两面酱色。

11. 到入没过瓤片一半的水大火烧开。

12. 煮至收汁盛起即可

烹饪技巧

西胡芦用盐拌一下使之软化再瓤。