准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟主料
西米 :
适量 西瓜 :
适量自制冰激淋 :
适量甜
牛奶 :
适量 辅料
水 :
西米的5倍糖针 :
少许 具体步骤
1. 锅里放西米5倍的水,水开后倒入西米,煮至一点点小白心,这个过程大概需要20~30分钟,然后关火焖十几分钟至西米变透明。
2. 把透明的西米捞出来泡冷开水,孩子吃我不用生水。这个时间可以切西瓜丁。
3. 捞过的西米,透明,不粘。把西米装入杯子,倒入牛奶,没过西米即可。摆上西瓜丁,挖一勺冰激凌放中间,撒上糖针装饰,漂亮。
4. 搭上一碟曲奇,孩子的最爱。
烹饪技巧
重点是西米要滾水下锅。冷水下锅会煮成糊。