家常酸梅汤（小时候的味道）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

乌梅 ：7颗
干山楂 ：30片
甘草 ：10
陈皮 ：10

辅料

冰糖 ：30
清水 ：1000ml

具体步骤

1. 准备原料。

2. 将除冰糖以外的四种干料洗净，用清水浸泡5分钟。

3. 倒去水，冲洗，略为沥干。

4. 加入清水，大火煮开。

5. 大火煮约5分钟后，转中小火慢熬。

6. 慢熬，用勺子撇去浮末。

7. 约20分钟后，转最小火，加入冰糖，再炖10分钟后关火。

8. 放凉，入冰箱冷藏后饮用。

9. 成品图

烹饪技巧

我用的原料都是中药房买的，陈皮最好不要用九制那种，含糖和各种添加剂，不那么健康。鲜山楂倒是可以，下次试试。