家常清凉酸梅汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

乌梅 ：8粒

辅料

糖桂花 ：适量
甘草 ：适量
新鲜薄荷 ：适量
山楂 ：适量
冰糖 ：适量
陈皮 ：适量
水果茶 ：适量

具体步骤

1.将上述所有食材用水冲洗干净，浸泡一个小时左右

2.将浸泡好的食材一起倒入锅中，偶用的是电磁炉的煲汤功能，两个小时后自动停止

3.将食材过滤干净，放入适量的冰糖，糖桂花

4.放入新鲜的薄荷叶，将汤煮开，关火，焖至薄荷叶变色，取出冰镇，即可享用

5.酸酸甜甜的，冰爽宜人，亲，来杯哈！

烹饪技巧

1、原本家中的酸梅汤都是超市买的浓缩汁回去兑白开水，味道是很不错啦，只是看着材料说明心中不由的怕怕滴，正好最近浓缩汁光光了，偶就研究了下酸梅汤的做法，第一次做口感差了些，后来研究发现，偶有个步骤是错误滴，应该将所有食材浸泡一会儿，偶当时泡完将水全部倒掉滴哈，亲们别犯这样的错误哦2、家中如果没有定时的电磁炉，那就大火烧开后，小火煲一个小时左右即可3、锅具应该选择不锈钢的或者砂锅，铁的不适用4、应该是放入玫瑰茄，这样汤色非常漂亮，家中没有了，改用了水果茶，效果也不错，请亲们自由选择