阿森汤（玉米酸豆汤）怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酸角干 ：1袋(300克)
玉米 ：2-3根
豇豆 ：400g
圆白菜 ：1/2只
约 ：300g
白芸豆 ：30粒
盐 ：1茶匙（5克）
白砂糖 ：1茶匙（5克）

辅料

具体步骤

1. 将干白芸豆浸泡在冷水中约15-20小时，至膨胀饱满。

2. 将玉米切成3cm长的短圆段，豇豆切成4-5cm的小段，圆白菜切成可入口大小的块。

3. 先大火将玉米煮15分钟，至八成熟，捞出沥干水分备用。

4. 取较大的锅，放入玉米、酸角干、圆白菜、豇豆和泡好的芸豆，再加入水没过所有食物的水，加盖大火煮沸后改中火煮30分钟。

5. 离火前调入盐和白砂糖搅匀即可。