疙瘩汤（家常菜）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：1个
面粉 ：150
菠菜 ：3棵
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
十三香 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.菠菜洗净切成段

2.准备一个鸡蛋

3.西红柿切丁

4.面粉放碗备用

5.锅油热放葱花、十三香煸炒

6.煸炒出葱香味放入西红柿丁进行煸炒

7.放入盐、酱油

8.西红柿炒成酱状

9.加适量水开大火

10.水烧开后

11.在准备好面粉中加少量的水，用筷子拌成疙瘩

12.把拌好的疙瘩倒入烧开的汤中，大火

13.等疙瘩汤滚开再把鸡蛋放进去，用筷子把鸡蛋搅碎花状

14.接着放入切好的菠菜

15.关火，趁余热放入鸡精，大功告成！

16.吃饭啦！

烹饪技巧

拌疙瘩时，水一定要少量少量的放，不然就成白面粥啦