炖蛋白的做法 炖蛋白怎么做

“做蛋挞后蛋白可以用为做甜口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炖蛋白的做法步骤

• 1、将蛋白与蛋黄分离，加入糖用手动打蛋器打至起泡泡

• 2、加入牛奶继续打至混合，然后将碗里面的泡泡捞起

• 3、用保鲜膜盖起碗口放进锅里炖20分钟即可。

小窍门

1、一定要将碗里的泡泡捞起
2、用保鲜膜盖住以免有蒸汽或水流进碗里
3、喜欢别的口味，可以用椰浆、巧克力味等
4、成功后放进冰箱里冰一下味道更好