好吃的豆角辣烧茄子 怎么做好吃又简单
豆角辣烧茄子用到了豆角和茄子两种材料。茄子是日常餐桌上经常可以看到的一个食材蔬菜，茄子吃起来油香软糯，而且茄子中含有大量营养成分，脂肪含量很低，适宜减肥的人群食用。茄子和豆角的结合让菜香味四溢，散发出的味道就让人欲罢不能。
主料
豆角 ：1把茄子 ：1根
辅料
葱姜蒜 ：适量干辣椒 ：适量
具体步骤
茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用
2.肉切片，加适量生抽，料酒淀粉抓匀备用
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅中放油炒至肉变色，盛出备用
5.锅中再次加入适量油，把虾放进去煎炒
6.加适量清水焖一下，变色即可
7.加入炒好的肉片和葱姜蒜翻炒
8.加入圆椒继续翻炒，加适量盐和生抽即可食用
放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘?
