咖啡豆饼干的做法 咖啡豆饼干怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

咖啡豆饼干的做法步骤

• 1、准备食材：低筋面粉、蛋黄、糖粉、软化黄油、速溶黑咖啡、可可粉。

• 2、咖啡加入10克热水化开。

• 3、黄油用蛋抽打散，加入糖粉搅拌均匀。

• 4、放入一个蛋黄拌匀。

• 5、咖啡液分3次加入。

• 6、用电动打蛋器打发至蓬松状态，每次打发均匀后再加入咖啡液。

• 7、筛入低筋面粉和可可粉。

• 8、搅拌成团。

• 9、切成8克大小的小面剂。

• 10、搓成椭圆形。

• 11、用小刀在表面压一下。

• 12、烤箱提前预热10分钟，上下火170度烤20分钟。

• 13、饼干出炉。

• 14、成品。香味浓郁，酥香脆口，非常不错的小零食。