准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西葫芦 :
220 鸡蛋 :
1个 辅料
面粉 :
适量糖 :
适量 辣椒油 :
适量油 :
适量盐 :
适量 醋 :
适量味极鲜 :
适量 芝麻油 :
适量 具体步骤
1.准备食材。
2.鸡蛋打散,准备适量面粉。
3. 将西葫芦洗净切成约五毫米的片。
4.撒少许盐调味。
5.将西葫芦片先沾蛋液,再沾面粉。
6.锅中放适量油,放入煎锅中。
7.煎至两面起黄壳,熟后出锅。
8.将辣椒油调入适量糖,醋,味极鲜,芝麻油调匀蘸食即可。
烹饪技巧
1、蘸食的碗汁可根据自已的口味调整。2、西葫芦不要煎得太软,外壳煎成漂亮的黄色即可出锅。