准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
猪肉 :
200 鸡蛋 :
300 葫芦 :
500 虾皮 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量 姜 :
适量 酱油 :
适量葱 :
适量五香粉 :
适量 具体步骤
1.准备食材,洗净备用
2.葫芦擦丝,撒盐淹上一会儿
3.温水和面,面醒一会儿
4.肉,加葱姜剁成肉馅,加盐,五香粉,酱油拌匀
5.鸡蛋炒熟,切成小块,虾皮稍微切一下,葱花切末放入
6.葫芦丝攥干,分别拌入肉馅,鸡蛋馅
7.拌匀
8.面团做成剂子,擀成饺子皮
9.分别包入两种馅
10.放入电饼铛煎熟即可
11.出锅
烹饪技巧
1葫芦挤干水分,防止馅出水2剁馅时,边剁边撒入一些水,防止馅太干