简易的茶香鹌鹑蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茶叶 ：50
鹌鹑蛋 ：1000

辅料

辣椒 ：适量
其他香料 ：适量
大葱 ：1段
姜 ：1块
老抽 ：2汤匙
盐 ：适量

具体步骤

1.原料。

2.家里有的香料选择几种即可。和茶叶一起装进纱布。

3.水，加香料包，葱姜，两汤匙老抽鹌鹑蛋一起煮开。调入盐尝着刚好即可。

4.鹌鹑蛋捞出来一个个敲碎壳再放进去小火煮20分钟。关火焖3小时以上。

5.越腌久越入味，但是不要超过24小时，天热要冰箱保存。

烹饪技巧

卤煮东西可以采取三凉三热的方式。煮一滚放凉，再煮，这样反复三次。适量的意思就是根据自己家的情况。也可以直接用卤煮包。切记！！！！！！汤保存下来下次继续用。越用越好吃。保鲜袋冷冻保存即可。