豆豉蒸龙利鱼柳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

龙利鱼是一种优质海洋鱼类，肉质鲜嫩，完全无刺，制作及食用便利。其富含大量不饱和脂肪酸，对降低血压血脂，清理血管垃圾大有用处。豆豉蒸龙利鱼柳，在保留龙利鱼鲜嫩口感的同时添加发酵后的豆豉，增加植物性乳酸菌，风味独特。

主料

龙利鱼 ：350g
豆豉 ：10g

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：半茶匙
料酒 ：1汤匙
油 ：适量
香葱 ：3根
生抽 ：1汤匙
蒜头 ：半只

具体步骤

1.鱼柳解冻，再清洗干净

2.切段，放入盆里，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制

3.洒上些葱花静置腌10分钟

4.炒锅放油烧热后，下拍碎的蒜头和豆豉炒香

5.腌后的鱼柳码入盘子里，把炒香的豆豉放上

6.上锅蒸3分钟，焖3分钟即可

烹饪技巧

无技巧