家常菜炒蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜苔 ：1小把
梅花肉 ：50

辅料

大葱 ：2
酱油 ：2
料酒 ：1
十三香 ：1
味精 ：1
鲜姜 ：2
精盐 ：2
植物油 ：5

具体步骤

1.取一小把蒜苔去掉头和根，洗净。

2.把梅花肉切成片备用。

3.锅里放入清水加点盐和油抄一下蒜苔一发绿出锅控干水份。

4.装入盘里(放盐菜发绿放油菜发亮)

5.热锅放油把葱姜放入炒香，在把肉片放入菜至发白时加入酱油，料酒十三香提味。

6.把蒜苔放入加精盐咸淡自己掌握，翻炒入味加点味精出锅

7.这是炒好了的蒜苔(炒蒜时最好咸一点能压住蒜苔的甜味)

烹饪技巧

1.我以为炒蒜苔稍微咸点能压住蒜苔的甜味2.抄蒜苔时放一点盐和油能保存菜的维生素