自己做的可乐卤蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：5个
鹌鹑蛋 ：30个

辅料

可乐 ：250ml
老抽 ：20ml
卤蛋料包 ：1个
盐 ：适量

具体步骤

1.鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟去皮。

2.鸡蛋用刀均匀的划上几刀。

3.卤蛋料包放入锅中加入200毫升清水。

4.再加入老抽。

5.加入250毫升可乐。

6.加盖煮上5分钟出香味。

7.然后放入所有蛋类。

8.继续煮上10分钟，加入盐调味。

9.再加入少许鸡精关火。

10.加盖子焖至2-3个小时入味即可。

烹饪技巧

鸡蛋可以在表面划上几刀，可以更好的入味。卤蛋料包非常方便，超市调味品货架就可买到，如果没有就用大料，桂皮，香叶，小茴香，草果代替。卤蛋上色就可关火，然后焖至，时间越长卤蛋越入味好吃。