准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
完整的
鸡腿 :
4个可乐 :
一罐 辅料
姜末 :
适量葱花 :
适量大料 :
少许 酱油 :
少许白糖 :
少许 具体步骤
1. 将鸡腿洗净,如果想更好的入味,可以在鸡腿上用刀划两道口子;
2. 坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡腿顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
3. 倒入可乐的量要差不多能没过鸡腿,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡腿表面糊掉。