简单版酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

泡椒 ：1个
盐 ：适量
小葱 ：适量
大蒜 ：适量
蒜苗 ：1根
青椒 ：半个
花生油 ：适量
干辣椒 ：6个
干花椒 ：20粒
白醋 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.原材料

2.土豆切丝，用水泡一会，多清洗几遍

3.青椒切丝、泡椒切小圈、干辣椒切成段、青蒜苗切碎（茎部和叶子分开）

4.锅里放油爆香花椒

5.花椒捞出不要，放入干辣椒和泡椒，爆炒出香味

6.放入青椒、青蒜苗的茎部、葱姜蒜末，翻炒

7.加入土豆丝翻炒断生，加白醋，然后放入青蒜苗叶子，放盐，炒入味

8.出锅了

烹饪技巧

土豆丝多清洗几遍就不会粘锅。