港式蒸排骨的做法 港式蒸排骨怎么做
“闺蜜婆家的邻居家养的老母猪，养了十一个月。本打算养到中秋节过节用哦!因为它长的太大了，等不急过节了，就被邻里们都分了。绝对没喂过乱七八糟的药，我也特意买了些给家里人。今晚先蒸个小排，给儿子尝尝鲜！”食材明细主料...
粤式清蒸排骨的做法 家常粤式清蒸排骨 粤式清蒸排骨怎么做
“前段时间因为黑暗料理的帖子看多了、还有那篇扒皮微博上一些坑爹厨房浪费食材、浪费时间、打着简易旗号、坑人无数的菜谱帖子、虽然看的很欢乐、但也发现的确有不少初学者深受其害、于是心血来潮也跟着发表了篇、筒...
粤式芋头蒸排骨的做法 粤式芋头蒸排骨怎么做
食材明细主料芋头（适量）排骨（适量）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粤式芋头蒸排骨的做法步骤1、芋头去皮。2、排骨洗净。3、切小块。4、加入盐油姜拌均匀腌制半小时。5、芋头码盘...
港式牛奶排包的做法 港式牛奶排包怎么做
“每次回三亚进面包房，选来选去也只有这款牛奶排包没厌吃，其它的面包看看经常是不动手的。由couss微博转发《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，进去一看原来就是我最爱吃的松松软软面包。之前我真叫不上啥名，但今天自己可...
广式豉汁蒸排骨的做法 广式豉汁蒸排骨怎么做
“豉汁蒸排骨是广东茶楼的流量小碟，桌桌必备。它最大的特点是颜色清亮，排骨又嫩又滑。茶楼的豉汁蒸排骨会加入香芋块垫底，丰富口感，去油腻。在家自制豉汁蒸排骨，我们遇到的最大问题是排骨蒸出来干硬，这其中的诀窍是排骨需要...
港式牛奶排包的做法 超乎想象的绵软香甜——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做
“这个排包是从花师奶那里偷师来的方子（日志里贴有花师奶的原方）。珍藏了好久，一直没有动手做，两个原因：一是因为忙，这款面包是中种法，整个流程需要好几个小时；二是这款面包的糖量太高了，从学习烘焙之后我的体重一直是直线飙升...
粤式豉汁蒸排骨的做法 家常菜肴@@粤式豉汁蒸排骨 粤式豉汁蒸排骨怎么做
“八大菜系之粤菜我很有兴趣呢！虽然没有参赛！趁今天最后一天了，也来趁趁热闹。粤菜里用豆豉作为主要调味料成菜的菜品很多，相信大家也比我还更了解吧！所以也不多啰嗦了。比较经典的其中一道粤菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户...
粤式豉汁蒸排骨的做法 粤式豉汁蒸排骨怎么做
食材明细主料猪肋排（500克）辅料淀粉（适量）植物油（适量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）头抽（15ml）香油（15ml）蚝油（30ml）鸡精（适量）白糖（适量）小葱（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鲜橙皮（1/4片）小尖红辣椒（3个）花雕酒（20ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粤式豉汁...
肥美的粤式蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟粤式蒸排骨，烹饪工艺是蒸，其营养丰富，是食补良品，往往是病人的首选补品。排骨肉多,而且脂肪含量低，排骨内里的骨膜入味以后,口感更加诱人,它的嚼头往往让...
早茶之粤式蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟广东人喜欢喝早茶，今天做的这道粤式蒸排骨是粤式早茶里比较受欢迎的一道菜肴，蒸的排骨味道非常的香浓，而且肉也非常的软嫩，吃到嘴里感觉入口即化了，说到这...
港式奶油排包的做法 超级松软又好吃的港式奶油排包（简易版） 港式奶油排包怎么做
“我是一个不太会做菜的人，却喜欢做烘焙。喜欢做烘焙，一是因为自己喜欢吃，二是从小就习惯了每天早上吃面包或者蛋糕加鸡蛋喝牛奶的搭配，有了他后，更是喜欢玩着做做，虽无法跟大师们的手艺比较，但却将这个当成了繁忙生活中的调...
蒸排骨的做法 蒸排骨怎么做
食材明细主料排骨（一盘）辅料杏鲍菇（一根）调料蒜头（两瓣）小葱（适量）姜片（三片）淀粉（适量）糖（一匙）鸡精（少量）白胡椒（少量）生抽（一勺）蚝油（一勺）蒸鱼豉油（一勺）油（少量）料酒（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净，泡出...
豉香排骨的做法 教你做广式蒸品――豉香排骨 豉香排骨怎么做
“在广东，无论在大小茶楼里，豉香排骨是必不可少的，这款排骨为什么会如此受欢迎呢？今天来教大家做排骨！”食材明细主料排骨（150g）胡萝卜（0.5根）辅料豆豉（20g）生姜（少许）大蒜（2辫）小葱（少许）嫩肉粉（2勺）香油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普...
蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎么做
“喜欢吃蒸菜，不但少油，而且做法简单，不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥，有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸，蒸熟后保留了排骨的肉汁，咬一口软嫩异常，喷香诱人！是一道值得一试的家宴好菜！”食材明细主料排骨（500克）辅料裹...
港式牛奶排包的做法 香甜、绵软、洁白的手撕面包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做
“最近看到朋友们个个都上美味的面包，我也好久没尝试做新款面包了，而花师奶的这款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。这是我第一次尝试做中种面包，虽然花的时间比直接法做出的面包要久，但口感绝对也是直接法做出...
川式粉蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：1000辅料食用油：80粉蒸肉调料：一包水：80老抽：10红薯或土豆：300具体步骤1.软边排骨，清水泡一下，再洗净。2.桥头牌的粉蒸肉调料3.把调料加入，再加入老抽10...
港式生炒骨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料排骨：一斤青红椒各：一个罐装菠萝：两片辅料Ａ：生抽：15ＭＬ胡椒粉：5糖：2香油：5ＭＬ淀粉：3Ｂ：番茄酱：80白醋：15ＭＬ水淀粉：20盐：3Ｃ：淀粉：80泡打粉：4水：少许具体步骤1.将排骨洗净后，与Ａ料拌匀，腌...
蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎么做
食材明细主料排骨（200克）蒜（适量）淀粉（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净，沥干水分，待用2、放两勺生粉，用手抓匀，让每一个排骨都沾上，放半勺盐和一点点糖和油抓匀。重复...
豉汁南瓜排骨饭的做法 港式豉汁南瓜排骨饭 豉汁南瓜排骨饭怎么做
食材明细主料排骨（600克）南瓜（200克）白饭（适量）辅料水（适量）枧水（半汤匙）生粉（140克）食粉（四克）葱粒（适量）配料盐（八克）味精（适量）糖（16克）酸梅酱（40克）炸蒜茸（一大匙）香油（一大匙）麻油（一大匙）咸甜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉汁南瓜排骨饭的做...
港式虾排怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无港式虾排可以说是一道精彩的菜品。它不仅中西合璧，而且口感极佳，制作过程简单，甚至可以在朋友小聚时当作一道下午茶出现。鲜香可口的虾肉里，满满的蛋白质和营养，松...
港式豆豉蒸小排怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排：适量豆豉酱：适量辅料葱姜蒜：适量地瓜粉：适量料酒：适量橄榄油：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量具体步骤1.猪小排洗净血水沥干，加入葱姜蒜、1勺生抽、0.5勺...
蒸排骨的做法 我的蒸功夫--蒸排骨 蒸排骨怎么做
“精致生活，并非刻板。完美食品，并非繁琐。现代快节奏生活的人们，需要的就是简单而精致的生活，下面我就把我的招告诉大家，相信蒸功夫带给你原汁原味的感觉。对我说的和做的赞成的朋友为我投一票吧，相信我简单精致就是最好。...
大邱蒸排骨的做法 大邱蒸排骨（韩式焖排骨） 大邱蒸排骨怎么做
“先说一下这道菜的来源，我是《两天一夜》忠实的粉丝，每个礼拜都追着21去游历韩国，节目里面经常介绍韩国著名的美食，所以我对韩食是很偏爱的，特别是我家乡在吉林，有很多朝鲜族的朋友，所以我们的生活里很多韩食也是经常出现的...
港式排包的做法 不得不试的柔软香甜——港式排包 港式排包怎么做
“港式排包，也叫牛奶排包，但我的是奶油排包了，因为我是为了消耗奶油才做的，放了大量的淡奶油，很松软。放了一晚上，就皱成上面那样了。最近做的面包都很柔软，基本上一晾凉就皱了。”食材明细主料高筋粉（400g）糖（110g）淡奶油（106g）奶...
豉汁蒸排骨的做法 【东煮】港式饮茶-豉汁蒸排骨 Steamed Spare Ribs with Black Bean Sauce 豉汁蒸排骨怎么做
“这道在港式饮茶必点的豉汁蒸排骨，每笼都一小咪咪的，没2口就吃完了，饮茶又不兴叫白饭的，在家里做多少有多少，还可以开饭锅北奔。肉排我特別到这里的传统市场找软骨带肉，不知道有没有人跟我一样很爱吃软骨，每次阿强听到我咬...