自制油饼母鸡汤怎么做好吃又简单
自制油饼母鸡汤是由油饼和母鸡搭配的一道美味，更是很多人的最爱。油饼外焦里嫩，母鸡汤经过慢慢熬制而成，香浓可口。两者搭配更是绝配。自制油饼母鸡汤，不仅营养丰富，更能给寒冷的冬季给你带来一份暖意，心里里和身体都会暖暖的。吃货们，快来自制油饼母鸡汤吧！
主料
母鸡肉 ：200葱香油饼 ：2个
辅料
橄榄油 ：适量香菜 ：适量
姜 ：适量
味精 ：适量
小葱 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
精盐 ：适量
具体步骤
1.将鸡肉切小块。
2.锅里放入水，烧开。
3.水7成开后，放入鸡肉焯出血水。
4.将焯好的鸡肉捞出控水，放入碗中备用。
5.切好葱姜。
6.锅里水倒出，擦净后预热，水分蒸发干净后，放入橄榄油。
7.油热，放入葱姜爆香。
8.出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
9.放入酱油。
10.放入适量水。
11.放入一点盐，因为油饼中已经有盐了，无需太多。
12.放入五香粉去腥增香。
13.关火后，将食材放入高压锅中。
14.盖上高压锅盖，按鸡肉键。
15.压好后，排气开盖，放入一点味精提鲜。
16.将鸡汤盛入碗中。
17.将肉饼撕成小丁儿。
18.泡入鸡汤中。
19.洒上香菜即可。
1油饼要提前做好或者买好，我是自己提前做的，在冰箱冻好，提前一夜放入冷藏室回温。2鸡肉不用太多，因为毕竟是早餐也吃不了太多肉，主要是熬出鸡肉的香味儿。3我平时吃的时候还会打入一个鸡蛋。4味精要高压锅压好汤后再放入。5饼要趁热泡入，这样饼会更容易浸入汤汁，爽滑美味。
