自制炸油饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：适量
酵母 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
温水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 食材如图

2. 鸡蛋打散加入少许盐。

3. 根据自己面粉的多少加入酵母。

4. 用温水将酵母及盐充分化开。

5. 倒入面粉中，用筷子搅拌成毛絮状。

6. 面活的少软一些，加入少许油揉匀。

7. 盖上盖子发酵。

8. 待面团发酵至2倍且表面有无数小孔，就算发好了。

9. 取出面团揉一揉排气，然后揪成小剂子，擀成圆饼，再用小刀子划2个小口。

10. 放入油锅，炸至两面金黄即可。

11. 看松软无比的炸油饼出锅啦！

烹饪技巧

记得是温水不是开水哦，不然鸡蛋就熟啦！还有，炸的时候油温一定要热啊！