柠香鳜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

柠香鳜鱼是一道口感美味的菜，这道菜的味道很不错，主要的烹饪材料有鳜鱼和柠檬，鳜鱼的内质鲜嫩，其中含有丰富的营养价值，含有大量的蛋白质和维生素，柠檬中含有大量的柠檬酸，且含有大量的维生素，柠檬和鳜鱼搭配在一起，鳜鱼肉里有淡淡的酸味，鱼肉更加的好吃，好吃下饭。

主料

青尖椒 ：1只
红米椒 ：1只
鳜鱼 ：1条

辅料

柠檬 ：半只
青柠汁 ：适量
料酒 ：适量
高汤 ：1碗
油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.活杀的鳜鱼一条，去内脏洗净后，用盐料酒腌制10分钟

2.然后将鳜鱼切下头和尾，切成片状，小米椒、青尖椒洗干净，分别切末待用

3.鳜鱼片上蒸锅大火8分钟，取出滗干汤汁

4.炒锅烧热，加橄榄油，放入姜末、青红椒末煸香

5. 然后加高汤，放青柠檬汁、盐、鸡粉调味，勾芡后

6.出锅淋在鳜鱼片之上。在每片鳜鱼上面，放柠檬片即可~

烹饪技巧

还可以按自己的口味增减辣椒