美味的清汤娃娃菜怎么做好吃又简单
美味的清汤娃娃菜是一道餐桌常见的菜肴之一。娃娃菜营养丰富，味道鲜美。香肠肥瘦适中，肉质爽口。瘦肉油而不腻。拥有娃娃菜的清爽，鲜虾的鲜美，香肠的肥美，秀色可餐，一定让你大快朵颐，大吃四方，唇齿留香，回味无穷。荤素搭配，香气扑鼻，风味独特，味道超级棒。
主料
娃娃菜 ：适量香肠 ：适量
虾 ：适量
辅料
香油 ：适量盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
水淀粉 ：适量
江米酒 ：适量
具体步骤
娃娃菜，竖着切条，将根部切掉，防止连接
2.大虾掰去虾头，虾头里面的红色部分去掉，否则高汤发红色
3.香肠切粒做法：
4.将香肠粒和大虾放入砂锅中，煮10分钟，做为底汤
5.娃娃菜切掉根部，竖着切条
6.砂锅内倒入少许白糯米酒
7.倒入一勺蚝油
8.倒入少许白胡椒粉
9.底汤调匀，调好味，倒入切好的娃娃菜
10.炖煮约10分钟，至娃娃菜根部软烂
11.调水淀粉糊，倒入锅内，至汤汁粘稠
12.关火，倒入少许香油即可
