准备时间:
10分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鸡腿 :
2个 辅料
青椒 :
1个 酱油 :
适量黄豆酱 :
适量干辣椒 :
3个干黄酱 :
适量 花椒 :
适量大料 :
2粒葱 :
适量 姜 :
3片白酒 :
少许 香菇 :
10个白糖 :
1勺 具体步骤
1.鸡腿切小块冷水入锅煮去血水
2.花椒,大料,葱,姜,干辣椒,白酒,酱油,干黄酱,黄豆酱放一起
3.锅里放油加白糖炒糖色
4.放入煮好的鸡腿翻炒均匀上色
5.倒入调好的佐料翻炒出香味
6.加入适量清水
7.放入切成片的香菇大火煮开后转中小火30分钟
8.出锅前放入青椒丝翻炒均匀