珍馐美味的板栗烧鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板栗 ：200

辅料

酱油 ：1.5瓷勺
蚝油 ：1瓷勺
料酒 ：2瓷勺
清水 ：2/3碗
土鸡 ：900
姜片 ：3片
胡椒粉 ：1量勺
橄榄油 ：适量

具体步骤

1.板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用

2.半只鸡洗净去掉内脏，切块

3.热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油

4. 放入姜片爆香

5.. 倒入鸡块快速翻炒均匀

6. 倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油

7.加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色

8.此时可加入板栗翻炒

9.倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可

10.出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃

烹饪技巧

因为酱油蚝油都是咸的，故不用放盐