珍馐美味的烤鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三黄鸡 ：1只
蒜蓉辣酱 ：10
番茄酱 ：18
绵白糖 ：18
自然鲜酱油 ：30
盐 ：5
蚝油 ：20
料酒 ：18
蒜泥 ：15

辅料

黄油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.三黄鸡一只，选2斤以内的最好，我这只有点大了…

2.取一个碗放入除黑胡椒粉和黄油以外的所有调料拌匀

3.把洗好的鸡放入厚点的食品袋里，酱汁倒入肚子和鸡身上，系好袋口，给鸡按摩10分钟 腌制的过程中有时间多给鸡按摩两次，它能回报你更好的味道捏^_^

4.在冰箱里滋润了一晚上的鸡拿出来用厨房纸擦干表面酱汁

5.烤箱预热180度，用电吹风 小风吹干表皮，（我着急吹的不怎么干）把烤叉穿过鸡身固定好，把鸡爪塞回肚子用牙签固定好，两个鸡翅也用牙签固定好 这时给鸡身上涂抹一些黄油 再均匀的撒些黑胡椒粉 放入预热好的烤箱烤40-50分钟

6.在烤箱里享受着，变得胖鼓鼓的

7.最后10分钟可以把烤箱调到200度，这样烤出来的鸡外皮是酥的

8.我这个鸡有点大了，所以有点淡，又弄了酱汁蘸着吃！

烹饪技巧

我做的烤鸡都腌制一夜很入味的！烤好后喜欢吃烧烤口味的就撒一些孜然粉，味道很棒的！