准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
萝卜半根 :
适量干的青豆一把 :
适量干香菇4朵 :
适量猪肉一小块 :
适量老姜一小块 :
适量 辅料
盐 :
适量 具体步骤
1. 青豆用清水泡发后再煮约10分钟,清洗备用;干香菇泡发切丁备用;萝卜切丁备用;姜切碎;猪肉肥、瘦分别切丁备用。
2. 炒锅置火上,将肥肉丁放进锅里,小火炒出油。
3. 然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白,下青豆一起翻炒约3分钟。
4. 再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟,加几勺高汤闷煮,并加少许酱油、盐。闷至豆熟即可。因为萝卜比较嫩,所以要后放。