福寿鱼金针菇汤怎么做好吃又简单
准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟
金针菇 :3两
姜 :适量
盐 :适量
水 :适量
主料
福寿鱼 :一斤金针菇 :3两
姜 :适量
盐 :适量
水 :适量
辅料
具体步骤
1. 把鱼洗净、在鱼身上划上几刀、放上少许的盐、腌制15分钟!
2. 把金针菇洗净、切掉尾部、姜切成丝、备用!(姜可以去腥味)
3. 锅预热后、先炒一下姜丝!然后装碗备用!
4. 然后将鱼小火煎一下!煎久一点、煮汤的时候味道会更浓!颜色更白!
5. 鱼煎得差不多后、加入准备好的金针菇、姜丝、水!盖上锅盖、煮15分钟、中间翻动一次鱼!最后加入一点点的盐!不要加其他调味料、这样可以保留鱼的鲜甜!
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