韭菜鸡蛋月饼怎么做？让你用做馅饼的方法做出美味的月饼！图解

说到近年来的月饼，相信大家都吃过各种各样奇奇怪怪口味的月饼，而这道自制的韭菜鸡蛋月饼更偏向于馅饼类的做法，让你从排斥月饼的坑里再爬出来哦！

主料

韭菜 ：130g
粉丝 ：30g
鸡蛋 ：2个
面粉 ：300g
水 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：4g
姜末 ：2g
胡椒粉 ：1g
鸡精 ：1g
冷水 ：60g

详细步骤：

第一步

准备所需食材

第二步

韭菜切碎，倒入植物油搅拌均匀

第三步

粉丝用水焯水之后晾凉切段

第四步

鸡蛋打散后倒入锅中翻炒

第五步

将粉丝鸡蛋韭菜搭配盐、姜末、白胡椒粉、鸡精和8g的植物油，调拌均匀备用

第六步

面粉和匀

第七步

面团揉光

第八步

揉好的面团分成同样大小的等份

第九步

擀成面皮之后加入韭菜鸡蛋等

第十步

按平

第十一步

放入烤盘进烤箱烤

第十二步

好吃的韭菜鸡蛋月饼就做好啦！